5 Trik Masak Daging Qurban Tanpa Presto, Empuk Banget!

Hai sobat zeropromosi ! Idul Adha memang identik dengan daging qurban, siapa sih yang nggak senang dapat daging qurban saat Idul Adha? Momen ini jadi salah satu yang paling dinanti, apalagi buat kamu yang hobi masak (Dapatkan topi koki CUMA 18RIBU-an disini!). Tapi sayangnya, mengolah daging qurban nggak semudah kelihatannya. Banyak yang mengeluhkan tekstur daging yang keras dan bau prengus, apalagi kalau nggak punya panci presto di rumah. Padahal, gak perlu alat masak yang proper seperti presto pun kamu bisa buat daging qurban jadi empuk dengan trik yang tepat.

Nah, buat kamu yang pengen masak daging qurban tapi nggak punya panci presto di rumah, jangan khawatir! Kamu bisa coba beberapa cara tradisional yang sederhana dan mudah ditemukan di rumah untuk bikin daging qurban yang lembut maksimal. Penasaran? Yuk, simak 5 trik masak daging qurban tanpa presto yang bisa bikin daging jadi lembut, enak, dan bebas bau!

Rendam dengan Parutan Nanas atau Pepaya Muda merupakan salah satu trik masak daging qurban tanpa presto

Buah nanas dan pepaya mengandung enzim alami (bromelin dan papain) yang ampuh melunakkan serat daging. Caranya gampang, cukup parut nanas atau pepaya muda, lalu lumuri atau rendam potongan daging ke dalamnya selama 30–60 menit sebelum dimasak. Tapi hati-hati ya, jangan lebih dari satu jam, karena kalau kelamaan daging bisa terlalu lembek dan teksturnya jadi kurang nikmat.

Pukul-Pukul Daging Sebelum Dimasak merupakan salah satu trik masak daging qurban tanpa presto

Jika tidak ada nanas atau papaya muda dirumah, kamu bisa gunakan trik yang satu ini. Cara ini memang klasik tapi ampuh lho. Kamu bisa gunakan palu khusus daging atau sisi tumpul pisau untuk memukul daging sebelum diolah. Memukul daging bisa memecah serat otot pada daging sehingga lebih cepat empuk saat dimasak. Trik ini bisa kamu coba sebelum proses marinasi atau perebusan daging ya sobat. Sederhana tapi efektif banget, lho!

Gunakan Marinasi Berbahan Asam merupakan salah satu trik masak daging qurban tanpa presto

Cara lain untuk melunakkan daging bisa juga dengan menggunakan marinasi dari bahan bersifat asam, seperti air jeruk nipis, cuka apel, atau yogurt. Bahan-bahan ini bisa membantu melunakkan tekstur daging secara alami, bikin teksturnya lebih empuk dan cita rasanya makin segar. Cukup rendam daging selama 1–2 jam dengan campuran bumbu dan bahan asam yang ada dirumah sebelum dimasak

Wadah rahasia bikin bumbu meresap, Cek disini !

 Selain empuk, rasa daging juga akan semakin gurih dan segar.

Gunakan Teknik Slow Cooking merupakan salah satu trik masak daging qurban tanpa presto

Teknik slow cooking alias memasak dengan api kecil dalam waktu lama bisa jadi solusi jitu buat kamu yang nggak punya presto. Cukup rebus daging dengan air dan bumbu secukupnya, lalu biarkan mendidih perlahan selama 1,5 hingga 2 jam. Proses ini akan membuat serat daging melunak secara alami tanpa kehilangan rasa. Supaya makin sedap, tambahkan juga rempah-rempah seperti jahe, daun salam, serai, dan lengkuas untuk menghilangkan bau prengus dan memberi aroma yang lebih menggoda. Meski butuh waktu yang lebih lama, hasilnya worth it banget lho. Daging jadi lembut, bumbu meresap, dan siap diolah jadi hidangan favorit keluarga!

Gunakan Daun Pepaya atau Soda Kue Saat Memasak merupakan salah satu trik masak daging qurban tanpa presto

Kalau kamu punya daun pepaya di rumah jangan dibuang ya, daun ini bisa kamu gunakan untuk masak daging supaya lebih empuk. Daun pepaya mengandung enzim papain yang bekerja efektif untuk memecah serat daging, sehingga hasilnya lebih empuk tanpa perlu direbus lama. Caranya cukup bungkus potongan daging qurban dengan daun pepaya selama 15–30 menit sebelum dimasak. Jika tidak ada daun pepaya, kamu juga bisa tambahkan sedikit soda kue ke dalam air rebusan daging sekitar ¼ sendok teh untuk setiap 500 gram daging. Tapi hati-hati, jangan gunakan terlalu banyak ya karena soda kue bisa mengubah rasa dan warna daging jadi kurang sedap. Gunakan secukupnya saja untuk hasil yang optimal.

Nah sobat, itulah beberapa trik yang bisa kamu coba. Sekarang kamu nggak perlu bingung lagi kalau mau masak daging qurban tanpa panci presto. Cukup pilih salah satu dari 5 trik di atas, dan sajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta. Kalau kamu punya trik andalan lain buat masak daging qurban agar empuk, share di kolom komentar ya. Butuh ide menu lezat dari daging qurban? Cek rekomendasi olahan daging qurban yang wajib kamu coba di sini!

Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil masakanmu!😊

» Thanks for reading 5 Trik Masak Daging Qurban Tanpa Presto, Empuk Banget!

admin zeropromosi zeropromosi

• Facebook
• Twitter